Savoir-faire / Métiers

Notre métier est exigeant : partant d’une matière première vivante, différente d’une année sur l’autre, on se doit de réaliser une farine saine, régulière et apte à produire de beaux et bons pains toute l’année.

L’expérience, les équipements et les moyens humains nous permettent de maîtriser complètement toutes les étapes indispensables, depuis la sélection des blés jusqu’à la livraison, en passant par la production et le suivi qualité.