Céréales multiples
Goûtez cette baguette typée aux multiples atouts:
- à base de farines de blé et de seigle
- riche en graines (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune)
- rehaussée par des extraits de céréales grillées.
Vous apprécierez sa couleur ambrée, son goût typé, ses arômes de caramel et sa croûte croustillante et fondante à la fois.
Douceur du Germe
Le pain "Graine de champion" comporte six graines (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot bleu ) ainsi que du germe de blé. On obtient une saveur douce et aromatique, une mie souple et délicatement ambrée.
La présence importante de germe de blé contribue au moelleux et à la bonne conservation de cette baguette.
Oléagineuse
La graine de tournesol méritait bien un pain à elle toute seule. Associée à un mélange de farines, elle exprime pleinement son goût. On obtient une baguette à la saveur douce et au bon goût de céréales.
Graines et levain
De même que la Celliote, ce pain peut se décliner en baguettes ou en pavés.
Le fruité du levain de seigle allié aux différents arômes des graines (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot) est tout à fait remarquable.
Double croustillant
Par la présence de graines de tournesol, d'amandes et de flocons de blé, ce pain croustille à l'extérieur et à l'intérieur. Sa saveur est douce, ses arômes rappellent subtilement l'amande et la noisette grilllée.
